Rohkakao - ein kurzer Überblick
Rohkakao vs. herkömmlicher Kakao – ein spürbarer Unterschied
Meine persönlichen Vorteile von Rohkakao:
Ich kann ihn ohne Reue genießen – kein Zucker, keine Zusätze.
Die Wirkung ist sanft, fast meditativ – ideal für ruhige Momente oder Zeremonien.
Der Geschmack ist intensiv, aber nie zu viel – ich trinke die Tasse immer bis zum letzten Schluck gerne aus.
Ich spüre mehr Klarheit und Fokus – ohne Nervosität wie bei Kaffee.
Rohkakao ist für mich weit mehr als nur ein Superfood – er ist ein echtes Naturerlebnis. Seit ich ihn das erste Mal bewusst getrunken habe, bin ich fasziniert von seiner Wirkung, seinem Charakter und der Vielfalt an Aromen. Im Gegensatz zu herkömmlichem Kakaopulver oder Backkakao enthält roh kakao alle ursprünglichen Nährstoffe – ganz ohne industrielle Verarbeitung oder zugesetzten Zucker. Während klassisches Kakaopulver bei hohen Temperaturen geröstet und verarbeitet wird, bleibt roh kakao unter 42 °C. Das bewahrt die feinen Bitterstoffe, Aromen und vor allem die wertvollen Vitalstoffe
Was mich besonders begeistert: Jede Sorte schmeckt anders. Mal erdig, mal blumig, manchmal fast fruchtig – und immer auf eine eigene Art weich und tief. Kein Vergleich mit dem aufdringlich süßen Kakao aus der Kindheit. Rohkakao wirkt nicht aufputschend, sondern eher zentrierend und wohltuend – ich fühle mich nach einer Tasse wacher, aber auch verbundener.
Aktuell steht die Bolivianische Wildsammlung von Goodmoodfood bei mir hoch im Kurs, habe immer das Gefühl danach besonders geerdet zu sein und liebe die Konsistenz und den weichen Geschmack.
Aber probiert diese Sorte selbst aus 🙂
Die Vitalstoffe im Rohkakao – Warum er so gut tut
Seit ich roh kakao regelmäßig genieße, habe ich mich auch mit seinen Inhaltsstoffen beschäftigt – und war ehrlich gesagt ziemlich beeindruckt. Rohkakao wird aus der unverarbeiteten Kakaobohne gewonnen – im Gegensatz zu herkömmlichem Kakao oder Schokolade wird er bei niedrigen Temperaturen verarbeitet, sodass seine wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben:
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Magnesium für Nerven & Muskeln
- Eisen & Zink – ideal für Energie und Immunsystem
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Theobromin, ein sanfter Wachmacher
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Antioxidantien, die unsere Zellen schützen und entzündungshemmend wirken
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Serotonin-Vorstufen für gute Laune
Auch auf energetischer Ebene ist Kakao etwas ganz Besonderes:
Er wirkt herzöffnend, erdend und gleichzeitig klärend – ideal für Rituale, Meditationen oder einfach bewusste Momente mit dir selbst. Kein Wunder also, dass Rohkakao als „Speise der Götter“ galt – ich kann das absolut nachvollziehen.
Die verschiedenen Formen von Rohkakao
Ich liebe es, mit unterschiedlichen Formen von Kakao zu experimentieren – je nach Anlass und Anwendung:
Roh Kakao Bohnen
Ursprünglich und kraftvoll. Ich knabbere sie manchmal direkt oder mahle sie frisch für besondere Rezept
Roh Kakao Nibs
Meine liebste Zutat fürs Frühstück – sie geben Bowls und Müsli nicht nur Crunch, sondern auch ein tiefes Aroma. Für mich ein echter Superfood-Snack
Roh Kakako Pulver
Ideal für schnelle Getränke – ich rühre es einfach in Pflanzenmilch, manchmal mit Zimt oder Chili. Wichtig ist mir: echtes Rohkakao Pulver, nicht das übliche Kakaopulver aus dem Supermarkt.
Kakaoblöcke / Kakaomasse
Unschlagbar für die Kakao Zeremonie – ich liebe die rituelle Zubereitung und die intensive Verbindung zu mir selbst, die beim Trinken entsteht.
Roh Kakao Drops
Gut Portionierbar - tolle Möglichkeit auch Sorten untereinander zu mischen. Nicht so klein wie Nibs Verwende sie oft Abends mit warmer Hafermilch
Kakao Butter
Nutze ich nicht nur in der Küche, sondern auch zur Hautpflege bzw für selbstgemachte Kräutersalben. Sie duftet herrlich und fühlt sich wunderbar pflegend an
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